Hausgemachte Kürbisschaumsuppe

mit Aromen von Ingwer und Zimt

 

Knackig lauwarmer Kartoffel-Rucolasalat

mit zarten Roastbeefstreifen, gerösteten Kürbiskernen,

Baguette und Parmesan

***

Gebratene Hähnchenbrust

mit Steinpilzen und knackigen Zuckerschoten

dazu servieren wir Reis

 

Gebratenes Steinbuttfilet

mit Kürbis-Chutney und Kartoffel-Lauchgemüse

 

Wildschweinbraten

begleitet von einer Hagebutten-Wachholdersauce

dazu servieren wir Rotkohl und Serviettenknödel

 

Getrüffelte Kürbis-Walnuss Tagliatelle

mit Rucola und geriebenem Parmesan

 

Höllentaler Schmandschnitzel

mit Zwiebel-Speck-Schmandsauce

dazu servieren wir Pommes frites

 

Schweinemedaillons

umwickelt mit feinen Speckstreifen, frisch gegrillt

bevor sie ihren Platz auf einer leichten Pfeffer-Cognacrahmsauce finden

dazu servieren wir Pommes frites

 

Rumpsteak Klassisch

mit hausgemachter Kräuterbutter

und Zwiebel dazu servieren wir Pommes frites